Leos Bastelstübchen

Zutaten

• 2 gestrichene Esslöffel Sojamehl
• 2 gestr. El Michpulver
• 2 gestr. Tl Inulin
• 4 gestr. El Hafer Schmelzflocken

• 1 gestr. Tl Hefeflocken
• 1 gehäufter Tl Leinsamen (in Schlagmessermühle schroten)
• 250ml Wasser
• 1 El Leinöl

Zubereitung

Das Sojamehl mit dem Milchpulver und dem Inulin in eine Schale geben und gut mischen (um später Klümpchenbildung zu vermeiden). Die Schmelzflocken dazugeben und untermischen.

Das kochende Wasser in die Schale über das Gemisch geben und mit einem Schneebesen klümpchenfrei verquirlen.

Nach dem Erkalten (Temperatur sollte ~40°C sein) mit dem Schneebesen die geschroteten Leinsamen und die Hefeflocken untermischen. Für mindestens 10 Minuten quellen lassen.

Schließlich 1 Tl Leinöl dazugeben und einrühren. Nicht zu lange stehenlassen.